Digitale Stempelkarte für Restaurants und Gastronomie

In der Gastronomie ist der zweite Besuch wertvoller als der erste. Neue Gäste zu gewinnen kostet Mühe und oft auch Geld, während Stammgäste von allein kommen, Freunde mitbringen und auch an einem verregneten Dienstag reservieren. Gleichzeitig ist das Angebot riesig, und Lieferdienste machen das Sofa zur Konkurrenz. Eine Treuekarte ist ein einfaches Mittel, um aus einem guten ersten Eindruck eine Gewohnheit zu machen, ganz ohne ständige Rabattaktionen.

Papierkarten sind im Restaurant allerdings selten geworden, und das hat Gründe. Zwischen zwei Besuchen liegen oft Wochen, die Karte ist dann längst nicht mehr auffindbar. Im Service bleibt beim Kassieren kaum Zeit, nach Stempel und Stempelkissen zu suchen. Und ein abgegriffenes Kärtchen passt nicht recht zu einem Haus, das Wert auf Atmosphäre legt. Viele Betriebe lassen es deshalb ganz und verschenken damit eine Chance.

Digital sieht das anders aus. Deine Karte liegt mit deinem Logo und deinen Farben in der App und wirkt so gepflegt wie dein Gastraum. Sie kann nicht vergessen werden, weil das Handy immer dabei ist. Und du bekommst im Dashboard zusammengefasste Zahlen dazu, wie viele Karten ausgegeben wurden, wie viele Besuche wiederkehren und wie oft die Belohnung eingelöst wird. Das ist mehr, als jedes Gutscheinheft dir verraten hat.

Der Abend war schön, die Rechnung ist beglichen. Auf dem Weg nach draußen kommen deine Gäste am Tresen vorbei, wo dein DigiStamp-Stempel steht, ein 3D-gedruckter Stempel mit NFC-Chip im Inneren. Handy kurz daranhalten, und der Besuch ist auf deiner Karte vermerkt. Wo der Stempel seinen Platz hat, entscheidest du: am Tresen, an der Kasse oder zusammen mit der Rechnung am Tisch. Dein Service muss dafür nichts eintippen und nichts abzeichnen.

Für neue Gäste genügt ein Satz beim Kassieren: App laden, Handy an den Stempel, mehr ist es nicht. Die App fragt weder nach einem Konto noch nach einer E-Mail-Adresse und arbeitet mit einer pseudonymen Gerätekennung. Niemand muss befürchten, danach mit Werbung überhäuft zu werden. Ist die Karte voll, sagen deine Gäste beim nächsten Besuch Bescheid und lösen ihre Belohnung direkt bei dir im Restaurant ein.

Richte die Stempelanzahl danach aus, wie oft Gäste realistisch kommen. Ein Mittagstisch mit Bürokundschaft verträgt zehn Stempel, weil manche dreimal pro Woche da sind. Ein Abendrestaurant, das man einmal im Monat besucht, fährt mit fünf oder acht Stempeln besser. Sonst dauert es über ein Jahr bis zur Belohnung, und die Motivation ist dahin. Lieber eine kleinere Belohnung, die erreichbar ist, als eine große, die niemand schafft.

Lege außerdem fest, wofür gestempelt wird. Gängig ist ein Stempel pro Hauptgericht oder ein Stempel pro Besuch ab einem Mindestumsatz. Schreib die Regel auf die Speisekarte oder einen kleinen Aufsteller, dann muss dein Service sie nicht ständig erklären. Bei der Belohnung helfen klare Grenzen, etwa ein Höchstwert für das Gratisgericht. Stempelanzahl und Belohnung kannst du im Dashboard ändern, wenn sich dein Konzept weiterentwickelt.

Ein zusätzlicher Kanal für neue Gäste ist die Entdecken-Karte. Sie zeigt in der App alle teilnehmenden Läden der Umgebung. Wer DigiStamp ohnehin nutzt, stößt dort auf dein Restaurant, auch wenn es nicht an der Hauptstraße liegt. Mit einem Fingertipp wird es zum Favoriten, mit einem weiteren startet die Route. So profitierst du von der Kundschaft der anderen lokalen Läden und diese wiederum von deinen Gästen.